Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес
0 грн.
- Немає в наявності
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Характеристики |
|
| ISBN | 978-617-7730-25-4 |
| Автор | Меєр |
| Вага | 0,42 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Країна виробник | Україна |
| Мова | Українська |
| Обкладинка | Тверда |
| Рік | 2019 |
| Серія | НашФормат |
| Сторінок | 344 |
| Формат | 140 х 210 мм |
Рецензії на книгу Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес
| Основні характеристики | |
| ISBN | 978-617-7730-25-4 |
| Автор | Меєр |
| Вага | 0,42 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Країна виробник | Україна |
| Мова | Українська |
| Обкладинка | Тверда |
| Рік | 2019 |
| Серія | НашФормат |
| Сторінок | 344 |
| Формат | 140 х 210 мм |
Похожие книги
