Наймагічніший і найцікавіший момент приготування хліба вдома — спостерігати крізь скло духовки, як тісто збільшується в об’ємі, підрум’янюється й перетворюється на смачну паляницю. У цій книжці Ібан Ярса, відомий популяризатор випікання домашнього хліба, фудблогер, автор кількох книжок про хліб, журналіст і перекладач, розповідає про все, що він дізнався за роки, присвячені своєму захопленню. Пекарі-аматори й справжні знавці своєї справи зможуть прочитати в книжці про таке: — основні інгредієнти та прийоми, які слід знати, щоб спекти смачний хліб; — понад 30 рецептів з використанням основних технік, презентовані в трьох тематичних розділах — у кожному пояснено нову техніку чи спосіб; рецепти супроводжено покроковими фото й варіантами приготування; — рекомендації сучасних пекарів, поціновувачів домашнього хліба і популяризаторів тисячолітньої традиції; — наприкінці книжки є розділ з відповідями на поширені запитання, що виникають у тих, хто береться випікати хліб удома, і невеличкий зручний глосарій.
Характеристики |
| ISBN |
978-966-982-219-2 |
| Автор |
Ярса |
| Вага |
714 |
| Видавництво |
Віват |
| Країна виробник |
Україна |
| Мова |
Українська |
| Обкладинка |
тверда |
| Рік |
2022 |
| Серія |
Подарочные издания |
| Сторінок |
208 |
| Формат |
195х235 |
Рецензії на книгу Домашній хліб
| Основні характеристики |
| ISBN |
978-966-982-219-2 |
| Автор |
Ярса |
| Вага |
714 |
| Видавництво |
Віват |
| Країна виробник |
Україна |
| Мова |
Українська |
| Обкладинка |
тверда |
| Рік |
2022 |
| Серія |
Подарочные издания |
| Сторінок |
208 |
| Формат |
195х235 |
