Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля
Найкраща ціна
335 грн. 311 грн.
- Немає в наявності
Марко Черветті пройшов шлях від кухні матері до професійних кухонь у безлічі країн — з Венеції до Піднебесної імперії та назад, а сьогодні його можна зустріти у підвальному барі в центрі Києва чи на виноробні посеред Бессарабії. «Усе дуже просто, достатньо лише мати правильні інгредієнти, любити людство й поважати традиції, як кожен кухар»... Бразильські авокадо та мексиканська кукурудза, таємниці італійських мʼясників і специфіка приготування чорної каракатиці.
Книжка Марко Черветті — це ода смакам і текстурам, філософії майстрів, які роками вивіряли свої рецепти, та традиціям, що передавалися з покоління в покоління. Марко розповідає історії застіль та ділиться рецептами, дбайливо відібраними ним під час численних мандрів світом, — від українського борщу та цибулевих пиріжків Доброго Да до карбонари римського майстра і кесадильї з Мехіко-сіті.
Характеристики |
|
| ISBN | 978-617-81788-6-4 |
| Ілюстратор | Нет |
| Автор | Марко Черветті |
| Вага | 208 |
| Видавництво | Віхола |
| Мова | Українська |
| Обкладинка | М'яка |
| Папір | Офсетний |
| Рік | 2024 |
| Серія | Хліб та вино |
| Сторінок | 232 |
| Формат | 130x200 |
Рецензії на книгу Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля
| Основні характеристики | |
| ISBN | 978-617-81788-6-4 |
| Ілюстратор | Нет |
| Автор | Марко Черветті |
| Вага | 208 |
| Видавництво | Віхола |
| Мова | Українська |
| Обкладинка | М'яка |
| Папір | Офсетний |
| Рік | 2024 |
| Серія | Хліб та вино |
| Сторінок | 232 |
| Формат | 130x200 |