Сирні мандри
Лучшая цена
артикул: 376935
Автор: Леся Кравецька
Обложка: Тверда
Серия: КСД
Издательство: КСД. Клуб Семейного Досуга
250 грн. 232 грн.
- Нет в наличии
Домашнє сироваріння – нелегка справа. Простого слідування рецепту часто недостатньо для того, щоб отримати той сир чи інший молочний продукт. Але якщо знати всі тонкощі та розуміти кулінарну хімію, смачний результат гарантований. Саме про це ми й поговоримо в книжці.
Я, Леся Кравецька, вправна господиня, кулінарна блогерка та знавчиня української кухні, з радістю навчу вас варити вдома адигейський сир, панір, маскарпоне, сир косичку, м’який і твердий плавлений сир, бринзу, моцареллу, сулугуні, фету, рікотту та інші різновиди сиру. Дам підказки, як досягти найкращого результату, поясню з наукової точки зору, які процеси відбуваються на вашій кухні та як ви можете на них вплинути. А ще розкажу, що можна приготувати з сироватки, яка залишилася після виготовлення сиру. Ви зможете створювати власні рецепти.
Характеристики |
|
| ISBN | 978-617-12-9611-4 |
| Автор | Леся Кравецька |
| Вес | 406 |
| Год | 2023 |
| Издательство | КСД. Клуб Семейного Досуга |
| Обложка | Тверда |
| Серия | КСД |
| Страниц | 176 |
| Формат | 221*150*12 |
| Язык | Українська |
Рецензии на книгу Сирні мандри
| Основные характеристики | |
| ISBN | 978-617-12-9611-4 |
| Автор | Леся Кравецька |
| Вес | 406 |
| Год | 2023 |
| Издательство | КСД. Клуб Семейного Досуга |
| Обложка | Тверда |
| Серия | КСД |
| Страниц | 176 |
| Формат | 221*150*12 |
| Язык | Українська |